Malzemeler : * 3 çay b.toz şeker
* 3 yumurta
* 3 çay b. un
* 3 çay b.yoğurt
* 3 çay b.irmik
* 2 çay b.haşhaş
* 1 p.kabartma tozu
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 limon suyu
Şerbeti için: * 1 su b.süt
* 1 su b.su
* 1 su b.toz ÅŸeker
* 1 tatlı k.limon suyu
* yarım çay k.vanilya
Süslemek için: * fındık
* fıstık
* toz ÅŸanti
Hazırlanışı :
Haşhaş tatlısıiçin karıştırma kabına yumurta ve tuz şekeri alarak köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine zeytinyağı, irmik, un ve haşhaşı alarak karıştırın. Limon suyunu ve kabartma tozunu da ekleyerek fırın kabına dökün. 170 derecelik soğuk fırına verin.
Bu arada şerbetini hazırlayın. Bunun için şekeri ve suyu eriyene kadar ocakta tutun. Şeker eriyince ocaktan alın.
Tatlı pişince fırından alıp henüz sıcakken sütü üzerine dökün ve çekene kadar bekleyin. Ardından ılık şerbetini de verin. Şerbetini çeken tatlıyı krem şanti ve file fındık ile süsleyerek servis edin.
not:ben yaptım ve çok beğenildi.yoğurt yerine sütlede yapılabilir. o zaman 2 çaybardağı süt yeterli gelir.birde kabartma tozunu iki katı koyabilirsiniz.çünkü haşhaş ağırlık yapıyor 1 tane az geliyor kabarmıyor.hatta büyük tepsiye yapılacaksa 3 tane k.tozu iyi gelir.
AFÄ°YET OLSUN.