SADRAZAM LOKUMU..

Tebessümcüm sen yumurtalı olan tarifini eklemişsin
bende sürekli yaptığım daha hafifi bir tarifi var paylaşmak istedim

SADRAZAM LOKUMU...

MALZEMELER:

1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3-4 yemek kaşığı tereyağ
5 bardak süt
1 paket vanilya
Bol hindistan cevizi

krem şanti ölçüsü;
1paket krem şanti
yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt

arasına koymak için fıstık,ceviz,çikolata damlası,muz...(ne arzu ederseniz)

Yapılışı:

1su bardağı unumuzu tereyağında pembeleşene kadar önce kısık ateşte sonra orta ateşte kavuruyoruz..pembeleşince 5 bardak sütü ve 1su bardağı şekeri tencereye alıyoruz,biraz topaklanma olacaktır,iyice bilendırdan geçiriyoruz ve muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz...Muhallebi

miz kay nadığında 3-4 dakika daha iyice kıvamını alana kadar karıştırıyoruz..daha sonra altını kapatıp vanilyasını ekliyoru..

daha önceden ıslatılmış ve üzerine hindistan cevizi serpilmiş büyük fırın tepsimize muhallebiyi yayıyoruz ve bekletiyoruz..
ılıyınca dolaba atıp yarım saat soğuttuktan sonra hazrıladığımız krem şantiyi muhallebinin üzerine sürüyoruz...

yarım saatte böyle dolapta beklettikten sonra kare kare kesip arasına fıstık ceviz veya çikolata damlası ne arzu ederseniz (ben ceviz ve çikolata damlasını birlikte kullandım enfes oldu) ondan koyup rulolar yapıp bir tabağa koyduğumuz bol hindistan cevizine buluyoruz ...

AFİYET OLSUN