Yaban Mersini Turkiye'de cok fazla bulunmayan bir meyve...ama neyse ki recele cok yakisiyor ve boylece bir avuc yaban mersinindeki aromayi bir kavonoza stoklayip uzun sure tadini alabiliriz..yapimi cok basit, ve cok hizli..
1 bardak yaban mersini
1,5 bardak seker
1 tatli ks. limon suyu..
meyveleri yikayip kuruladiktan sonra ufak bir sos tenceresinde sekerle beraber; seker eriyinceye kadar karistiyoruz..meyve cabucacik rengini veriyor.. 1-2 dakika kadar kisik ateste kaynattiktan sonra limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatiyoruz..5 dk icinde bu muhtesem lezzet hazir oluyor..ve buzdolabinda aylarca, belki bir yil kadar saklanabiliyor..tabii kalirsa..