Buğdaylı Yaz Çorbası

[Tebessüm]

Buğdaylı Yaz Çorbası




Malzemeler,

1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kilo yoğurt
1 adet yumurta
Yarım demet taze nane
Yarım su bardağı soğuk su

Hazırlanışı,

Tencereye buğdayı alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Buğday yumuşayana kadar yüksek ateşte haşlayın.
Ayrı bir tencerede yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Haşlanan buğdayı suyuyla birlikte tencereye ilave edip karıştırın.
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Taze nane yapraklarını bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzün.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra nane yapraklarını ilave edin.
Çorbayı 2 taşım kaynatıp yarım su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın.
Tencereyi ocaktan indirip soğuması için bekletin.
Damak tadınıza göre tuz ilave edip servis yapın.

Afiyet olsun...

[Abdurrahman Selman]

Tam da yemek saati. Acıktım yahu! 

[Yorgunella..]

ımm..severdim ben bunu..tavsiye ederim, Leziz ve ferah

[Efruz]

Güzel görünüyor...Deneyeliim birgün inşallah:)

[R-a-v-z-a]

Çok severim .. malatyalılar buna yoğurtlu çorba diyo diyarbakırlılar mihir çorbası diyorlar tek farkı nohut bırakılıyo ) dolmanın yanında nefis oluyo serin serin )